Le meilleur de l'oeuf

Innovons pour mieux manger

Notre mission ? Vous inspirer le meilleur de l’œuf en offrant une réponse innovante et sur-mesure.

Confiance & fiabilitéSécurité et traçabilité

Nous disposons d’un laboratoire microbiologique interne pour gagner en réactivité et en proximité avec le produit. Dédié au contrôle qualité et à l’application R&D, il contrôle le respect des normes de sécurités alimentaires et la fonctionnalité des produits, ainsi que le respect des cahiers des charges.

Nos Certifications : Expert dans la transformation d’un produit réputé très sensible, Ovoteam est le premier industriel en France spécialisé dans l’ovoproduit à être certifié ISO 22000. Selon les attentes des marchés et les clients, les sites sont certifiés Bio, BRC (British Retail Consortium) et IFS (International Featured Standard). Toutes les productions sont sous maîtrise HACCP, assurant le meilleur respect des normes sanitaires.

Maîtrise et innovationSavoir-faire et créativité

L’innovation est au cœur de nos démarches et de nos valeurs. Notre double savoir-faire auprès des industries Agroalimentaires et de la Restauration Hors Domicile, nous permet de créer de vraies synergies entre ces deux marchés et de développer une technicité pointue.

Nous anticipons et révélons les tendances afin de vous proposer une offre alliant plaisir et bien-être. Précurseur dans son domaine, notre équipe R&D développe de nombreux produits sur-mesure. Nous travaillons en partenariat avec des spécialistes indépendants, reconnus pour leur savoir-faire culinaire, nutrition ou process.

Fierté & engagementUne équipe, des hommes

Nous sommes une équipe d’hommes et de femmes, passionnée par notre métier et entièrement dédiée à l’œuf, à toutes les étapes de notre filière, de l’élevage de nos poules à la conception et commercialisation de nos produits. Nous nous engageons à respecter l’homme, le bien-être animal et l’environnement. Nous sommes fiers de participer à un avenir meilleur en co-créant une alimentation plus saine et goûteuse, prenant soin de notre planète et de ses habitants.

Sublimer l’oeuf

Nous sommes ainsi à l’origine de nombreuses innovations sur le marché, comme par exemple :

 

  • La première gamme liquide pasteurisée à DLC longue
  • Un blanc des chefs unique, un blanc liquide, reconnu pour son foisonnement et sa tenue, optimale, l’allié des pâtissiers les  plus exigeants
  • Des œufs brouillés fondants
  • Un œuf poché traditionnel, réalisé de façon artisanale pour offrir une expérience  « maison »
  • La gamme la plus large d’ovoproduits en Plein Air et Bio.

 

Nous oeuvrons ainsi à sublimer l’œuf. 

Notre histoire, expert des ovoproduits depuis 1963

Depuis plus de 50 ans, nous sommes à l'écoute de la société et de ses consommateurs pour que chaque jour soit synonyme de plaisir et de découverte.

2019

Lancement de l’omelette fraiche au fromage Boursin ®

2018

Ovipac devient Ovoteam

2016

Notre gamme d’œufs liquides longue conservation à température ambiante apparaît.

2014

Le lancement du 1er œuf à la coque pasteurisé sans coquille est un succès.

2013

Nous devenons le 1er industriel français spécialiste de l’oeuf à être certifié ISO 22000.

2010

Grâce au rachat de France Ponte-Inovo, nous acquérons les savoir-faire omelettes, œufs brouillés et œufs pochés.

Création du Blanc des chefs, un blanc d’œuf liquide offrant un foisonnement et une tenue optimale

2006

Notre société Ovoteam voit le jour.

1996

Nous lançons la 1ère gamme d’ovoproduits liquides pasteurisés, à DLC longue.

1992

La 1ère certification ISO 9002 du secteur est attribué à notre site d’Ambrières.

1986

Création de la marque Ovipac

L’œuf dur écalé Ovipac est une grande innovation sur le marché français.

1963

Nous démarrons l'activité d'ovoproduits 3 Vallées à Ambrières-les-Vallées (53) auprès des boulangers et des industriels.

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En un clin d'œil

  • Contribution au développement de 400 éleveurs
  • 900 millions d’œufs transformés /an
  • 8 millions de poules pondeuses au sein de la filière

 

  • 4 sites de production tous en France
  • 300 salariés
  • 1er industriel français spécialiste de l’œuf à être certifié ISO 22000

L’œuf, protéine d’avenir

Les œufs sont des aliments diététiques par excellence. Nous les sublimons par l’utilisation de technologies ultra-performantes qui conservent toutes leurs qualités fonctionnelles et biologiques : leur saveur est ainsi pleinement préservée.

 

Les apports nutritionnels de l’oeuf restent inégalés ! Vitamines A, B12, D et E, acide folique, acides aminés, zinc et phosphore, associés à sa qualité protéique (93,7%) en font un indispensable de l’alimentation et un vrai atout santé.

 

Nos ovoproduits préservent les qualités nutritionnelles naturelles de l’œuf, tout en vous permettant de varier vos menus au quotidien : œufs durs, pochés, à la coque ou brouillés, omelettes à garnir… pour le plus grand plaisir de vos convives et de vos clients !