Gamme Oeufs confits

Oeuf Confit Plein Air

La découverte d'une nouvelle texture inédite

Plaisir gustatif

  • Une texture inédite, crémeuse, fondante qui saura surprendre tout en rassurant par sa belle couleur jaune orangé et sa douceur

Produit

  • Une exclusivité Ovoteam !
  • L’œuf poché confit est réalisé avec des oeufs de poules élevées en Plein Air

  • Son conditionnement en plaque (8 oeufs) permet une facilité d'utilisation et la possibilité de démouler chaque oeuf de manière individuelle selon votre besoin.

Nutrition et sécurité

Nutrition

  • L’œuf confit est un aliment de référence et sa cuisson permet de maintenir ses qualités nutritionnelles.

  • Un produit conforme aux recommandations du GEMRCN.

 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs énergétiques 589 kj / 142 kcal

Matières grasses

Dont acides gras saturés

10,0 g

3,3 g

Glucides

Dont sucres

0,9 g

0,9 g

Proteines 12 g
Sel 0,3 g

Sécurité

  • Les œufs confits, issus de poules élevées en plein air, sont rigoureusement sélectionnés.

  • Ils présentent une haute sécurité bactériologique car cuits sous vide, dans leur emballage.

  • Ils sont garantis sans conservateur et sans saumure.

Mise en oeuvre

Mise en oeuvre

Les oeufs confits ont une texture crémeuse et fondante. Pour les réchauffer sans recuire le jaune :

  • Au four mixte (air pulsé + vapeur) : 1 min. à 100°C
  • Au bain-marie : 20 min à 3 h (service buffet) à 60°C
  • Au micro-ondes : 30 sec. à 500 W

Conseils d'utilisation

  • Conservés sans saumure, les œufs confits sont prêts à être dégustés, sans rinçage.

  • Parfaits pour apporter une petite touche d’originalité et sublimer salades, sandwichs, burgers, ramen ou autres plats cuisinés.

  • Ils se consomment aussi bien froids que chauds selon les envies et les plats du moment.

 

Conditionnement

  • Code produit : 8009
  • Conditionnement : Plaque de 8 oeufs - Calibre 43/53
  • Colisage : colis de 24 oeufs
  • DLC : 35 jours

Développement durable

  • Les œufs confits Ovoteam sont réalisés avec des œufs de poules élevées en plein air.

En bref

La découverte d'une nouvelle texture inédite

Plaisir gustatif

  • Une texture inédite, crémeuse, fondante qui saura surprendre tout en rassurant par sa belle couleur jaune orangé et sa douceur

Produit

  • Une exclusivité Ovoteam !
  • L’œuf poché confit est réalisé avec des oeufs de poules élevées en Plein Air

  • Son conditionnement en plaque (8 oeufs) permet une facilité d'utilisation et la possibilité de démouler chaque oeuf de manière individuelle selon votre besoin.

Nutrition

Nutrition et sécurité

Nutrition

  • L’œuf confit est un aliment de référence et sa cuisson permet de maintenir ses qualités nutritionnelles.

  • Un produit conforme aux recommandations du GEMRCN.

 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs énergétiques 589 kj / 142 kcal

Matières grasses

Dont acides gras saturés

10,0 g

3,3 g

Glucides

Dont sucres

0,9 g

0,9 g

Proteines 12 g
Sel 0,3 g

Sécurité

  • Les œufs confits, issus de poules élevées en plein air, sont rigoureusement sélectionnés.

  • Ils présentent une haute sécurité bactériologique car cuits sous vide, dans leur emballage.

  • Ils sont garantis sans conservateur et sans saumure.

Mise en oeuvre

Mise en oeuvre

Mise en oeuvre

Les oeufs confits ont une texture crémeuse et fondante. Pour les réchauffer sans recuire le jaune :

  • Au four mixte (air pulsé + vapeur) : 1 min. à 100°C
  • Au bain-marie : 20 min à 3 h (service buffet) à 60°C
  • Au micro-ondes : 30 sec. à 500 W

Conseils d'utilisation

  • Conservés sans saumure, les œufs confits sont prêts à être dégustés, sans rinçage.

  • Parfaits pour apporter une petite touche d’originalité et sublimer salades, sandwichs, burgers, ramen ou autres plats cuisinés.

  • Ils se consomment aussi bien froids que chauds selon les envies et les plats du moment.

 

Conditionnement

Conditionnement

  • Code produit : 8009
  • Conditionnement : Plaque de 8 oeufs - Calibre 43/53
  • Colisage : colis de 24 oeufs
  • DLC : 35 jours
Développement durable

Développement durable

  • Les œufs confits Ovoteam sont réalisés avec des œufs de poules élevées en plein air.