Coqu' Oeuf

L'oeuf à la coque sans coquille !
Plaisir gustatif
-
Le goût authentique d’un œuf à la coque.
-
Jaune coulant garanti.
-
Sans conservateur - saveurs préservées
-
Plusieurs modes de remise en température possibles
Produit
- Un produit 100% oeufs, élaboré avec des oeufs rigoureusement sélectionnés. Ce produit est garantit sans coquille, conditionné dans un coquetier blanc operculé.
Nutrition et sécurité
Nutrition
Valeurs énergétiques | 589 kj / 142 kcal |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
10,0 g 3,3 g |
Glucides Dont sucres |
0,9 g 0,9 g |
Proteines | 12 g |
Sel | 0,3 g |
Sécurité
-
Haute sécurité bactériologique, grâce à une pasteurisation à cœur effectuée dans son emballage.
-
Le traitement thermique de notre produit permet une utilisation à moins de 63°C tout en étant en conformité avec l’arrêté du 21/12/2009 relatif au Paquet Hygiène. Les analyses des risques microbiologiques sont à votre disposition.
Mise en oeuvre
Four mixte (air pulsé + vapeur)
- Réchauffage opercule fermé, plusieurs coquetiers à la fois
-
8 min à 100 °C
Au bain-marie
- Réchauffage opercule fermé, plusieurs coquetiers à la fois
-
(Rappel : la coagulation du jaune se fait au-dessus de 63°C)
20 min à 3 heures à 60 °C sans altérer la texture du produit
Une fiche de remise en température plus précise est à votre disposition
Conditionnement
- Code produit : 8288
- Conditionnement : coquetier en polypropylène
- Nombre de coquetiers par colis : 24
- DLC : 36 jours (0 à +4°C)
Développement durable
-
Les coquetiers du Coq’œuf Ovoteam sont en polypropylène recyclables.
L'oeuf à la coque sans coquille !
Plaisir gustatif
-
Le goût authentique d’un œuf à la coque.
-
Jaune coulant garanti.
-
Sans conservateur - saveurs préservées
-
Plusieurs modes de remise en température possibles
Produit
- Un produit 100% oeufs, élaboré avec des oeufs rigoureusement sélectionnés. Ce produit est garantit sans coquille, conditionné dans un coquetier blanc operculé.
Nutrition et sécurité
Nutrition
Valeurs énergétiques | 589 kj / 142 kcal |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
10,0 g 3,3 g |
Glucides Dont sucres |
0,9 g 0,9 g |
Proteines | 12 g |
Sel | 0,3 g |
Sécurité
-
Haute sécurité bactériologique, grâce à une pasteurisation à cœur effectuée dans son emballage.
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Le traitement thermique de notre produit permet une utilisation à moins de 63°C tout en étant en conformité avec l’arrêté du 21/12/2009 relatif au Paquet Hygiène. Les analyses des risques microbiologiques sont à votre disposition.
Mise en oeuvre
Four mixte (air pulsé + vapeur)
- Réchauffage opercule fermé, plusieurs coquetiers à la fois
-
8 min à 100 °C
Au bain-marie
- Réchauffage opercule fermé, plusieurs coquetiers à la fois
-
(Rappel : la coagulation du jaune se fait au-dessus de 63°C)
20 min à 3 heures à 60 °C sans altérer la texture du produit
Une fiche de remise en température plus précise est à votre disposition
Conditionnement
- Code produit : 8288
- Conditionnement : coquetier en polypropylène
- Nombre de coquetiers par colis : 24
- DLC : 36 jours (0 à +4°C)
Développement durable
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Les coquetiers du Coq’œuf Ovoteam sont en polypropylène recyclables.
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