Kedgeree
- 75 minutes
- 10 personnes
- 1.3 € / personne
Ingrédients
- 10 Omelettes Ovoteam de 90 G
- 500g d’ananas (brut)
- 150g d’oignons (brut)
- 20g de coriandre haché
- 10g de persil haché
- 150g d’Haddock fumé
- 200g de crevettes décortiquées
- 600g de riz long (sec)
- 60g d’amandes effilées
- 0,6cl d’huile d’olive
- 2g de curry
Liste du matériel
- Poêle
La recette
1.
Éplucher, laver et désinfecter les légumes et les fruits.
2.
Couper en macédoine l’ananas, ciseler les oignons rouges.
3.
Faire suer dans l’huile d’olive les oignons avec le curry. Ajouter la macédoine d’ananas.
4.
Ajouter le riz et mouiller. Cuire.
5.
Émincer les omelettes. Émincer le haddock. Mélanger avec les crevettes et remettre en température. Mélanger au riz.
6.
Torréfier les amandes.
7.
Servir en saupoudrant d’amandes et d’herbes hachées.
Produit associé à cette recette
Omelette natureValeurs nutritionnelles
|
Valeurs énergétiques
|
1766 kj /422,5 kcal
|
|
Matières grasses
dont acides gras saturés |
8,6 g
1,4 g |
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Glucides
dont sucres |
62,8 g
8,7 g |
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Protéines
|
23,5 g
|
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Sel
|
1,9 g
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