Omelette fraîche plein air broccoli, bleu, noix, pousse d'épinard
- 20 minutes
- 8 personnes
Ingrédients
- 1 barquette d’Omelette nature Ovoteam
- 1 pièce de brocoli
- 200 g de fourme
- 100 g de cerneaux de noix
- 100 g de pousses d’épinards
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Piment d’Espelette
Liste du matériel
- Micro-ondes
La recette
Éplucher et tailler la queue du brocoli en dés, blanchir légèrement.
Blanchir les fleurs, assaisonner avec de l’huile d’olive, de la fleur de sel, du piment d’Espelette.
Toaster les noix, tailler le bleu en cube.
Chauffer les omelettes 1 minute 40 au micro-ondes à 500 Watt.
Garnir avec les cubes de brocolis et la moitié des dés de bleu.
Sur l’omelette, ajouter les fleurs de brocolis, les noix, le reste de bleu et les pousses d’épinard.
Produit associé à cette recette
Omelette natureLa touche du chef
Variez les plaisirs selon vos envies en remplaçant l’Omelette fraîche par de l’Omelette Boursin ®. Adaptez le légume utilisé par des légumes de saisons.
Nutrition
Dans cette recette, il n’y a que du bon : des œufs, sources de protéines, de fer, d’iode, de vitamines A, E, D et du groupe B. Ensuite des noix, riches en Oméga 3. Un peu d’huile d’olive riche en Oméga 9 ainsi que des pousses d’épinards riches en bêta-Carotène.
