Omelette pecan pie

Dessert / pâtisserie Omelettes
  • 30 minutes
  • 10 personnes

Ingrédients

  • 10 omelettes 90 g Plein Air Ovoteam
  • 500 g de noix de pécan
  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 ml de crème fraiche liquide
  • Sirop d’érable

Liste du matériel

  • Casserole
  • Four

La recette

1.

Dans une casserole, faire caraméliser le sucre roux. Ajouter la crème fraiche liquide préalablement chauffée. Mélanger. Ajouter les noix de pécan grossièrement hachées.

2.

Préchauffer le four à 180°. Garnir les omelettes avec la préparation, les disposer sur une plaque de cuisson et les passer au four pendant 10 mn.

3.

Servir tiède arrosées généreusement de sirop d’érable.

La touche du chef

Pour varier, ajoutez quelques pistoles de chocolat dans la garniture et râper un peu de zestes d’orange.

Nutrition

Voilà une recette onctueuse et bien équilibrée en goût – tout en étant riche en vitamines et oligoéléments ; celles et ceux des œufs et des noix de Pécan.