Professionnel de l'industrie Agro-Alimentaire

Nos solutions dédiées à l'industrie Agro-Alimentaire

La gamme de solutions d’œufs la plus complète du marché adaptée aux industriels les plus exigeants.

Nous vous proposons une gamme étendue d’ovoproduits liquides ou déshydratés, agissant en tant qu’ingrédients nutritionnels ou fonctionnels dans de nombreuses préparations.

Fonctionnalité, Nutrition, Goût, Créativité et Praticité

En mettant tout notre savoir-faire et notre expertise à votre service, nous travaillons en véritable partenariat avec vous pour développer la meilleure solution produit, garantissant toujours sécurité alimentaire, qualités organoleptiques et techniques, et intégrant vos contraintes de production. Œufs liquides, œufs en poudre, appareils salés… Découvrez vos solutions dédiées.

Les solutions d'oeufs liquides

Pour l’élaboration de recettes sucrées, salées, natures. 

Oeuf entier, jaune d’oeuf, ou blanc d’oeuf 

Incorporation de sel, sucre, arômes, etc… 

Des conditionnements adaptés à votre utilisation (outre de 10kg, poche de 1000kg, container aseptique de 1000kg)

Le blanc d'oeuf liquide pasteurisé sans additifs foisonnants

Sans additifs foisonnants, notre blanc d'oeuf convient aux applications les plus pointues : meringues, macarons, mousse au chocolat, ...

 

Reconnu par de nombreux utilisateurs industriels, les DLC (hors appellation issu d'oeufs frais) sont de 49 jours pour les outres de 10 kg et 25 jours pour les poches aseptiques de 1000 kg.

 

Le jaune d'oeuf longue conservation température ambiante

Salé ou sucré, avec une DLC de 6 mois, le jaune d'oeuf TA répond aux applications spécifiques et aux contraintes de stockage.

Les solutions d'oeufs en poudre

Une gamme de blanc d’oeuf en poudre aux fonctionnalités diverses (foisonnantes, gélifiantes, standard) 

Atelier de mélange pour mix secs qui vous garantit : praticité, sécurité, rapidité et traçabilité.

Les solutions d'oeufs cuits

Des produits prêts à l’emploi et adaptés aux nouveaux instants de consommation. 

Oeufs durs, oeufs pochés, omelettes natures ou garnies, oeufs brouillés