Fingers croustillants d’omelettes fraîches
- 20 minutes
- 10 personnes
Ingrédients
- 10 omelettes fraîches 90 g Plein Air Ovoteam
- 4 oeufs
- 20g de graines de sésame
- 200g de farine
- 50g de pain de mie mixé
- 50g de parmesan râpé 30 mois d’affinage
Liste du matériel
- Fritteuse
La recette
1.
Tailler les omelettes en bâtonnets.
2.
Les passer dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans le mélange pain de mis, parmesan et graines de sésame.
3.
Les frire à 180°C.
4.
Saler légèrement avant de servir.
5.
À proposer avec une petite sauce provençale à base de tomates fraiches, tomates confites et feuilles de thym frais.
Produit associé à cette recette
Omelette nature Plein Air BBCLa touche du chef
Varier les plaisirs et apporter du goût à vos Fingers croustillants en ajoutant du cumin. N’hésitez pas à les servir avec une tapenade.
Nutrition
Des protéines, du fer, du zinc, de l’iode et des vitamines bien préservées. A plonger dans une sauce provençale riche en tomates et donc en lycopène, aux vertus anti oxydantes.
